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Nuestro concepto — Bago

"Me gustan los vinos elaborados por personas que creen en el alma de la tierra, los vinos elaborados en los viñedos más que en la bodega, los vinos elaborados con corazón que nos recuerdan que ser imperfecto es perfectamente humano".

â João Pires, Maestro Sumiller

O bago es un espacio ideado y creado por Rui Martins. Era un viejo sueño que se hizo realidad el 12 de abril de 2022.

Estamos situados en el centro histórico de Faro, la capital del Algarve. Nuestra terraza está justo al lado de las murallas de la cuna de la ciudad.

El bago abre a las 10:00 y cierra a las 23:00. Durante este tiempo, puedes elegir comer y beber una gran variedad de cosas. Nuestra cocina está siempre abierta. Podrá tomar un buen desayuno, brunch, cafés, tostadas abiertas al estilo tiborna, ensaladas variadas, zumos naturales, batidos, vinos naturales y ecológicos, tablas de embutidos y quesos portugueses, huevos revueltos con espárragos y otros acompañamientos, tortillas, platos de carne, tapas de pescado, butifarra de cerdo negro asada, postres, etc.

Todo el concepto se basa en las antiguas tabernas portuguesas, donde se bebían y picoteaban vinos portugueses de forma relajada e informal. Así es también en bago. Pero hemos adaptado la variedad de aperitivos y opciones gastronómicas a la actualidad y hemos añadido la calidad y variedad de los vinos portugueses de hoy para poder satisfacer los deseos de una clientela informada y exigente. Todo al son de buena música ambiental.

Prácticamente todos los vinos pueden beberse por copas. Desde luego, por botellas. Hay más de 180 referencias de vino portugués. 50 referencias de vinos naturales, ecológicos y biodinámicos. Todos en los estantes divididos por regiones. Esa es nuestra carta de vinos. Lo que elija de la estantería está en nuestras neveras para servírselo a la temperatura adecuada. Todo ello puede acompañarse de diversos aperitivos. Sólo tiene que elegir en nuestra carta.

También somos una tienda de vinos. Puedes ir a bago sólo a comprar vino para llevarte a casa. También puedes comprar vino en bago sin salir de casa. A través de nuestro sitio web, en la sección de pedidos ahora.

Algunos dicen que vendemos relajantes musculares.

Nos gusta pensar que proporcionamos buenos y divertidos momentos alrededor de la mesa, compartiendo cultura en estado líquido.

¡Sal!