"J'aime les vins produits par des personnes qui croient en l'âme de la terre, les vins produits dans les vignobles plutôt que dans les caves, les vins produits avec cœur qui nous rappellent qu'être imparfait est parfaitement humain.

â João Pires, Maître Sommelier

O bago est un espace conçu et créé par Rui Martins. C'est un vieux rêve qui s'est réalisé le 12 avril 2022.

Nous sommes situés dans le centre historique de Faro, la capitale de l'Algarve. Notre terrasse se trouve juste à côté des murs du berceau de la ville.

Le bago ouvre à 10h00 et ferme à 23h00. Pendant cette période, vous pouvez choisir de manger et de boire une variété de choses. Notre cuisine est toujours ouverte. Vous pouvez prendre un bon petit-déjeuner, un brunch, des cafés, des toasts ouverts à la Tiborna, des salades variées, des jus naturels, des smoothies, des vins naturels et biologiques, des plateaux de charcuterie et des fromages portugais, des œufs brouillés avec des asperges et d'autres accompagnements, des omelettes, des plats de viande, des tapas de poisson, des saucisses de porc noir rôties, des desserts, etc.

L'ensemble du concept est basé sur les anciennes tavernes portugaises où l'on buvait des vins portugais et où l'on grignotait de manière détendue et informelle. C'est également le cas à Bago. Mais nous avons adapté la variété des snacks et des options gastronomiques à notre époque et ajouté la qualité et la variété des vins portugais d'aujourd'hui afin de pouvoir satisfaire les souhaits d'une clientèle informée et exigeante. Le tout au son d'une excellente musique d'ambiance.

Pratiquement tous les vins peuvent être bus au verre. Certainement à la bouteille. Il existe plus de 180 références de vins portugais. 50 références de vins naturels, biologiques et biodynamiques. Le tout sur des étagères divisées par région. C'est notre carte des vins. Ce que vous choisissez sur l'étagère se trouve dans nos réfrigérateurs pour vous être servi à la bonne température. Le tout peut être accompagné de diverses collations. Il vous suffit de choisir dans notre menu.

Nous sommes également un magasin de vin. Vous pouvez vous rendre au bago uniquement pour acheter du vin à emporter. Vous pouvez également acheter du vin au bago sans quitter votre domicile. Via notre site web, dans la section "commander maintenant".

Certains disent que nous vendons des relaxants musculaires.

Nous aimons à penser que nous faisons passer de bons moments autour de la table, en partageant la culture à l'état liquide.

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