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O nosso conceito — Bago

" I like wines made by people who believe in the soul of the land, wines made in the vineyards rather than the cellar, wines made with heart that remind us being imperfect is perfectly human "

— João Pires, Master Sommelier

O bago, é um espaço idealizado e criado por Rui Martins. Era um sonho antigo que se concretizou em 12 de Abril de 2022.

Estamos localizados junto à zona Histórica da cidade de Faro, capital do Algarve. A nossa esplanada está mesmo junto às muralhas do berço da cidade.

O bago, abre ás 10:00 e fecha às 23:00. Durante esse periodo, pode optar por comer e beber diversas coisas. A nossa cozinha está sempre aberta. Pode tomar um bom pequeno almoço, brunch, cafés, tostas abertas ao estilo tiborna, saladas variadas, sumos naturais, smoothies, vinhos naturais e biologicos, pratos e tabuas de charcuteria e queijos Portugueses, ovos mexidos com espargos e outros acompanhamentos, omeletes, pratos de carne, tapas de peixes, chouriço assado de porco preto, sobremesas, etc.

Todo o conceito é baseado nas antigas tabernas Portuguesas onde se petiscava e bebiam vinhos Portugueses de forma descontraída e informal. No bago também é assim. Mas, adaptámos a variedade dos petiscos e opções gastronomicas à actualidade e adicionámos a qualidade e variedade dos vinhos Portugueses actuais, para podermos satisfazer os desejos de uma clientela informada e exigente. Tudo ao som de uma optima musica ambiente.

Praticamente todos os vinhos se podem beber ao copo. À garrafa certamente que sim.  São mais de 180 referências de vinho Português. 50 referências de vinhos naturais, biologicos e biodinamicos. Todos nas prateleiras divididos por regiões. É assim a nossa carta de vinhos. O que escolher da prateleira, está nos nossos frigoríficos para lhe ser servido à temperatura correcta. Tudo isto, pode ser acompanhado de vários petiscos. É só escolher do nosso menu.

Somos também uma loja de vinhos. É possível ir ao bago apenas para comprar vinho para levar para casa. Pode também comprar vinhos no bago sem sair de casa. Através do nosso site, na secção pedir agora.

Há quem diga que vendemos relaxantes musculares.

Nós gostamos de pensar que proporcionamos bons e divertidos momentos à volta da mesa, partilhando cultura no estado líquido.

Apareçam!